석우연담(石愚硯談)

경주차문화축제 안내문

경주 세계 차문화 축제 안내문을 SNS로 받았다.

이번 100석 찻자리를 성공적으로 치루기위해서는 많은 고통이 있겠지만 끝까지 초심을 유지하며 끝나길 바란다. 한국 사회에서 국가나 지방 자치주에 지원받아 하기는 쉽지 않다. 이번 대회는 공식적으로 어떠한 지원도 없이 해 나가는 일이라서 더욱 값진 대회가 되리라 본다. 

참새마당 "북촌주말장터"

2016년 7월 8일 ‘참새마당’이라는 이름으로 ‘북촌주말장터’가 열렸다.

장소는 종로구 북촌로 7길 3-4(가희동)이다. 차와 관련해서 모인 배경에는 이 근처에 취명헌과 명운당이 있고 주된 장소는 명운당앞에서 시작한다. 차도구 벼룩시장은 부산 대신동에서 시작되었지만 서울에서 특정 분야의 벼룩시장이 열린다는 것은 반가운 일이다.

과거 차도구 전문점 심천을 운영했던 분이 준비한 차도구

첫날이고 폭염이라 손님은 없고 출품하기위해 나온 취명헌, 명운당, 루키더셰프 등 10여 곳의 가게 주인들이 관심과 희망을 가지고 나왔는데, 서로가 손님이 되어 격려하는 마음으로 시작하였다. 첫날은 보통 전략적으로라도 성대하게 시작해야 하는데 홍보가 부족한 것 같았다. 필자도 이날 전혀 몰랐다가 취명헌 김영옥 대표와 만나기 위해서 통화하는 과정에 알게 되어 잠시 방문했다.

요즘은 모두 어려운 상황이다. 서로 도우며 하나로 뭉쳐서 나갈 수 있다면 참새마당의 북촌주말장터는 ‘전통문화의 터’가 될 수 있다. 10여 곳의 참여자들에게 격려와 성원을 보낸다.

하관타차 제작시연

2016년 제14회 국제차문화대전이 서울 코엑스에서 열렸다. 국내외 차 관련 상품들이 전시판매되는 현장에 차예마을 부스에는 하관타차 제작 시연과 현장시연 행사에 많은 사람들이 모여 관심을 받고 있다. 특히 차예마을은 온라인 전문점이기에 고객 사은 행사를 겸하여 하관차창 중국본사 제작기예팀을 초청하여, 하관타차 제작 과정을 눈으로 직접 확인할 수 있다.

오운산고차

한국기업으로 중국 보이차 시장을 진출하고 있는 “오운상고차(대표 최해철)”는 2015년에 런칭하여 중국내 박람회장을 순회 전시하며 ‘한국인이 만든 보이차’임을 자신있게 홍보하고 다니면서 최근 좋은 실적을 거두고 있는 회사다. 특히 2016년에는 “오운산고차” 병배기술이 집약된 상품으로 진, 선, 미를 주력 상품으로 전시 판매하고 있다.

하관타차 긴압 시연

고전문화(대표 황영하)에서도 봉경홍차와 금아공병, 대홍포, 2004년 전차 등을 준비하고, 차품평에 대한 강의 홍보와 상품 판매 및 상담을 해오고 있다.

부생반일고수차

한국에 새롭게 선보이는 보이차로는 허사화 선생이 고문으로 있는 부생반일고수차(대표 이경호)가 전시 판매하는데, 이경호 대표를 만나 허카이 고수차를 마시면서 고수차 허카이에 대한 설명을 열정적으로 듣게 되었다. 북경에서온 보이차 전문점으로는 무심헌(대표 최 려)이 작년과 국젳문화대전에서 전시를 한다.

공부차(대표 박성채)는 흑차를 홍삼엑기스처럼 마실 수 있는 기계를 전시하며 천량차와 복전차로 실제 농축되어 나오는 것을 확인할 수 있게 진열하고 있다.

명운당

무이암차 전문점으로 명운당(대표 조상원)에서는 암차를 중심으로 다양한 상품을 전시하고 있다. 향 전문점인 기바에서는 침향발효차를 시음 및 전시판매하고 있다. 도예가로는 신현철도예연구소 신형철 명장은 전시공간과 차마시는 공간을 별도로 나누어 부스를 열고 손님께 차를 접대하면서 작품을 감상할 수 있게 독립적인 문화공간을 만들어 관람객들로부터 호평을 받고 있다. 그 외 차관련 다양한 제품을 감상하고 시음할 수 있는 전국 최대 전시부스를 자랑하는 것으로 6월 9일부터 12일(일요일)까지 전시한다.

오운산고차 부스

석가명차(대표 최해철)는 보이차 브랜드 ‘오운산고차’ 신제품인 진, 선, 미로 상해 차 박람회에서 큰 호응을 얻고 있다. 2015년 운남성 곤명에서 런칭한 이후 지속적으로 중국 차 박람회에 참가해온 결과이다. 참관하는 박람회 마다 손님들에게 좋은 반응을 보이고 있다는 소식을 접해왔는데, 2016년 5월 19일 상해 차 박람회장에 취재차 들렀다가 오운산고차를 보게 되었다.

2016년 신제품

중국 차박람회에서 "한국인이 만든 보이차"라는 문구를 넣어 장식한 전시부스는 깨끗하고 신선한 이미지를 주고 있다. 그것은 오운산고차의 진중한 맛과 조화를 이루며 중국내에서의 이미지 부각은 아주 잘 된 것으로 보였다.

오운산고차부스

부스 입구에는 2016년도 신차가 진열되었다. 포장지도 새롭게 디자인 되었다. 순백색에서 미색으로 올해부터는 진, 선, 미로 구분하여 병배차를 위주로 생산하였다. 제품을 단순하면서도 세분화 되었으며, 숙차도 한 품종 추가되었다.

상해박람회장 풍경(동영상)

병배차로서의 진, 선, 미는 종류별로 생산 노하우를 가지고 만들어야 되기에 좋은 차를 만들 수 있는 재료와 기술이 담보된 생산능력이 오늘과 같은 제품을 시장에 출시할 수 있다. 올해는 ‘오운산고차’가 중국 차 시장에서의 대리점 확보에 박차를 가할 것으로 기대해 본다.

오운산고차를 개완으로 마시는 법

오운산고차 신제품 출시

국내 보이차 총판인 석가명차는 중국의 보이차 시장을 겨냥해서 만든 보이차 브랜드 ‘오운산고차’(대표 최해철)를 2015년 운남성 곤명에서 런칭했다. 처음 출시한 지역별 고차수는 현재 좋은 반응을 보이고 있으며 중국 내에서 시장을 넓혀가고 있다.

오운산고차의 새로운 도약

2016년도부터는 지역별 고차수로 만든 순료차보다는, 진ㆍ선ㆍ미로 구분하여 제품을 세분화하고 병배차를 위주를 생산하게 된다. 즉, 고차수 병배차를 생산하는 것이다. 사실은 보이 생차에서 순료가 가장 만들기 쉬운 품목일 수 있다. 병배차는 지역별 차의 특성을 파악하여야 하고 어떤 비율과 조건이 상승효과를 가질 것인지에 대한 많은 노하우가 필요하다.

그런 점에서 미래를 위한 보이차 생산에 전념하게 되는 오운산고차의 앞날을 성원하며, 지난해 운남 곤명 사무실에서 가진 ‘오운산고차’ 발대식에서의 환호를 다시 한 번 기대하면서 큰 발걸음에 박수를 보낸다.

한국향도협회 제4회 향예사 자격증 시험 마치고 기념

지난 4월 16일 서울 종로구 사직로의 주한중국문화원에서는 제4회 향예사 자격 시험이 있었다. 한국향도협회와 중국향도협회 주최, 주한중국문화원의 후원으로 열린 이날 시험에는, 대구 지역을 중심으로 전국에서 25명이 필기시험과 실기시험에 응시하였다. 이번 시험에는 비채담 회원의 많은 참여가 있었다.

다음날인 17일에는 대구 비채담에서 중국향도협회 왕강 회장의 특강이 있었는데, 이날 특강은 비채담회원들의 참여속에 많은 관심을 받으며 성황리에 마쳤다.

왕강회장 특강

왕강 회장은 ‘품향을 하거나 향을 가까이 하는데 있어서, 시장에서 유통되는 값비싼 침향을 찾기보다는 먼저 덕을 쌓는 일에 노력하는 것이 돈으로 구하는 향보다 더 좋은 향을 만날 수 있다’는 철학적 사유를 통한 강의로 참석자들로부터 깊은 공감과 큰 호응을 얻었다.

왕강 회장 강의 후, 질의 응답(사진 우측)

정진단 한국향도협회 회장이 통역을 하였으며, 정 회장은 강의에 앞서 귀한 향을 맡을 수 있도록 준비하여 향을 체험하는 시간도 가졌다.

무이산시 연합성명 직인

무이산시에서 금준미와 정산소종을 생산하는 전문 위원회 및 협회에서 차엽지리(2016-03-16) 기사에 대한 연합성명이 발표되었다. [폭로]복건의 이런 찻잎들이 블랙리스트에 오르다! 금준미(金駿眉), 정산소종(正山小種) 문제 돌출에 대한 내용이다. 현재 이 건에 대한 소송을 준비하면서 발표된 원본을 관련자로부터 제공받아 지난 기사에 이어 전문을 번역하여 올린다.

4-5년 전부터 한국과 중국에서 홍차가 유행되고 있는 시점에 터진 아주 위험한 농약문제는 규명되어야 한다. 홍차의 부작용을 우려한 많은 차인들에게 중국 현지 정보를 제공하고자 동목촌에서 대응하는 내용도 함께 올린다.

*[연합성명]:

2016년 3월 3일, 《해협도보(海峽導報)》의 보도에 이르기를: 복건성 식품약품감독관리국에서 공표한 2016년 제1기 식품안전감독 표본검사소식에서 차엽 및 관련제품 커피‘3053’중에서 ‘동목관(桐木關)’ 등 금준미, 정산소종차가 블랙리스트에 올랐다고 했다.

이에 무이산시 성촌진 동목촌민위원회, 무이산시 동목 정산소종홍차협회, 무이산시 동목촌 농업전업합작사는 연합해서 엄정한 성명을 발표하였다.

이 ‘동목관’은 결코 우리 동목촌내 기업 상표가 아니다. 이번 표본검사에서 동목촌 기업은 어느 곳도 블랙리스트 상에 오르지 않았다. 동목촌민위원회는 장차 법적절차를 걸쳐 우리촌의 합법적인 권익을 보호할 것이다! 정통 동목관 정산소종 차를 지키고 못된 짝퉁상품을 타도할 것이다!

이에 특별히 엄정하게 성명을 발표한다!

무이산시 성촌진 동목촌민위원회

무이산시 동목촌 정산소종차협회

무이산시 동목촌 농업전업합작사

2016년4월2일

연합성명 원본

금준미, 정선소종 문제 돌출에 대한 지난 기사

2016/03/23 - 금준미(金駿眉), 정산소종(正山小種) 문제 돌출

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