석우연담(石愚硯談)

문경칠석차문화제에서 <제18회 아름다운차도구 소장품 대회>가 열린다. 이 행사는 문경차문화연구회(회장 고선희)에서 주최하는 것으로 21회 문경칠석차문화제의 행사장에서 함께 열리게 된다.

차도구에 관심있는 분들은 자신이 소장하고 있는 작품 가운데 오랫동안 사용해온 애장품을 출품하여 상도 받고 행사도 참여하는 1석 2조의 기회를 가질 수 있다.

은탕관과 풍로

중국차, 보이차 전문점, ‘아사가차회’로 널리 알려진 아사가차관(대표 김이정)에서 차 마시는 일에 중요한 역할을 하는 탕관(은 주전자) 특별전이 성황리에 열리고 있다.

일시: 6월 21일~27일(화요일)

장소: 경주 아사가차관내 갤러리

탕관특별전

차마시는 도구에서 옛날부터 중요하게 취급하는 것은 물 끓이는 도구다. 말차에는 무쇠 솥이 있고, 전차에는 탕관이 있다. 국내에서는 무쇠 주전자보다 은주전자를 선호하는 것은 일본의 전차도에 영향을 받은 것이다. 그래서 아직은 한국적인 탕관을 찾지 못하고 일본 취향의 도구를 사용해 왔다. 달리 보면 물을 끓이는 탕관의 원형은 어디에서 출발하는가?

은과 동 소재의 탕관

은 주전자

이번 경주 아사가차관에서 하는 탕관 전시가 다양한 형태와 재료적인 맛을 볼 수 있기에 관심 있는 분들의 참관이 많은 것으로 보인다. 

전시장 풍경(동영상)

보이차 중에서 노차를 전문적으로 취급하는 차관에서의 탕관 특별전은 차와 관련한 전시가운데 중요한 것으로 향후 다른 종류의 전시를 기대하게 된다.

특히 이번 전시를 계기로 아사가차관에서 갤러리의 면모를 새롭게 볼 수 있다.

사진으로 보는 중국의 차 국내도서 저자 : 박홍관 출판 : 형설출판사 2011.06.15 상세보기

금·은 탕관 전시와, 찻자리

차의 계절에 가장 빛나는 찻자리는 무엇일까? 요즘 국제적으로 유행하는 찻자리는 전다도 풍류이다. 일본의 영향을 깊숙이 받은 대만의 찻자리가 새로운 류파를 형성하고 있다. 이런 찻자리를 살펴보면 가장 중요하게 다루는 기물 중에 하나가 화로(풍로)와 탕관이다. 찻자리를 돋보이게 하는 기물로서 그 위치를 오랫동안 지키고 있다.

최근에는 중국의 금속 작가들 사이에 찻물을 끓이는 도구에 관심을 가진 작품들이 발표되고 있다. 하나씩 발표되는 작품들을 한 번에 다양한 소재로 작가의 창의력이 반영된 탕관 전시가 서울 종로구 안국동차관에서 이루향서원(대표 정진단) 주관으로 열리게 된다. <후원 아름다운차도구>

찻자리에 관심있는 차인들은 한번 걸음을 내어도 좋을 듯하다.

..중국(고저산) 교연선차문화제

. 의식은 잎차를 사용하여 중국측과 한국측(김이정)에서 동시에 올렸다.

한국에서는 장흥 길상사 수성사(방장 계릉법사) 초대로 일지암 암주 법인스님을 모시고 안국동차관(대표 정진단)과 아사가차관(대표 김이정), <아름다운차도구>에서 참석하였다.

.동영상

.교연어자원성다도(皎然於茲圓成茶道) 세미나

..법인스님 발표(통역 정진단)

헌다의식을 마치고 세미장에서 7명의 초대 강사의 발표가 있었다. 이 자리에서 법인 스님은 - 중략- 초의선사의 다도정신과 다도문화는 중국의 차문화를 계승하였다는 기초에서 초의선사는 “차를 마시는 일과 참선수행이 둘이 아니다”는 “차선일여”의 차문화 이론을 정립하고 실천한 내용과.

선의 요체는 사견과 망념을 제거하고 진실하고 순수한 인간 본연의 성품을 직관하는 점과. 차의 품성은 육우, 노동 등의 차인들이 말한 것과 같이 근심과 번뇌를 제거하고 고매하고 우아한 정신의 세계로 들어가게 한다는 내용으로 발표하였다. -중략-

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세미나를 마치고 오후에는 차회가 있었다. 50개의 차탁으로 구성된 찻자리는 모든 도구와 차(고저자순)는 같은 것으로 하였다. 손님들은 각각의 찻자리에서 차를 시음하는데 공식적인 차를 마신 이후에는 주최측에서 제공하는 기타 다른 차를 마시면서 즐거운 시간을 보냈다. 

상세한 기사는 <아름다운차도구 14호>에 나온다.

차문화가 발전하면서 자연스럽게 교육 프로그램이 다양하게 개발되고 있다.

학교에서 배우는 교육만이 이나라 사교육으로도 얼마든지 차에 대한 공부를 할 수 있는데, 최근 서울 강남구 학동에 있는 [공부차 아카데미]에서 주관하는 차(茶, tea)와 차도구, 명상 사찰음식 교육 프로그램이 오픈 되었다.

자세한 내용은 해당 카테고리에서 확인할 수 있는데, 관심있는 분들은 살펴보기 바란다.

최소 인원 4명이 모이면 진행된다고 한다.

1. "수고했어 오늘도" 차명상 4주 

목요일 저녁 7시

일상에서 쉼을 잃어버린 현대인들이 자유로워지는 시간.

차명상을 통해 나를 배워보는 시간을 가집니다.

상세보기: https://goo.gl/4XWJDE

2.  자사호 기초 (현재 2명 등록)

목요일 오후 4~6시

자사호에 대한 기초 개념들을 배워보며, 명칭 및 용어를 모두 중국어로 배우고, 실습 및 시음으로 자사호의 세계로 입문해봅니다.

상세보기: https://goo.gl/HlakYB

3. 차도구의 이해 (현재 1명 등록)

일요일 오후 4~6시

다기의 소임은 바로 쓰임(用)에 있으며 한국과 중국 차도구에서 가장 기본적인 도구 사용에 대해 공부해봅니다.  

상세보기: https://goo.gl/IUmfIS

4. 중국차 기초

(현재 모든 수업 진행 중 & 다가오는 수업 1명 등록)

일요일 오전 10시~12시

방대한 중국차의 세계를 기초부터 탄탄히 다져보세요.

상세보기: https://goo.gl/iMsuzr

5. 티베리에이션 티칵테일 (5/25일 수업 1명 등록)

목요일 오후 1~3시반

차를 재료로 이해해보고, 음료의 기본 및 칵테일 기법을 통해 나만의 티칵테일&티목테일 음료를 직접 만들어봅니다.

상세보기: https://goo.gl/px0rhG

6. 마음챙김 사찰음식

목요일 오전 10~12시

사계절에 나오는 제철 식재료와 전통 발효장을 이용한 몸과 마음이 건강해지는 음식을 배워봅니다.

상세보기: https://goo.gl/V6Xw0o

7. 차와 건강

일요일 오후 1~3시

차가 좋다고는 하는데 남들 말만 믿고 마시고 싶지는 않고, 어떻게 마셔야 정말 좋은지 전문가의 의견이 필요하신 분들을 위해 차를 마실 때 주의할 점과 차가 건강에 미치는 효능에 대하여 심층적이고 학술적인 측면에서 탐구해봅니다.

상세보기: https://goo.gl/xiyRNZ

8. 그 이외 수업들

그 밖에 개설을 원하시는 강좌가 있으면, 공부차에서 전문가에게 의뢰해 개설 가능합니다.

개설요청: https://goo.gl/Vjj4K3

9. 대관 문의

현재 수업이나 모임을 진행할 장소를 찾고 계시다면 공부차 아카데미를 대관해드립니다.

대관신청: https://goo.gl/Jah1dJ

10. 강사구인

차를 배우고자 하는 사람들에게 지식을 전달하고,

대한민국 차 문화를 세우는데 협업하실 분들을 찾습니다.

강사지원: https://goo.gl/EmNqLk

마지막으로, 한국차유통협회를 가입하시면

차 문화 교류 및 차 업계의 생생한 정보를 제공합니다.

가입하기:  https://goo.gl/wAv4Tx

(주)천지운 박성채 대표

(주)천지운 차창(대표 박성채) 오픈 기념행사가 2017년 4월 20일 차창 중앙 정원에서 가졌다. 안병호 함평군수와 이윤행 함평군의회의장의 축사와 부대 행사가 이어지면서 오픈 행사는 성황을 이루었다.

안병호 함평군수의 축사

테이프 컷팅

차문화 관련 인사로 백양사 주지 여연스님, 국제T(티)클럽 이진수 총재, 목포국제차문화과학과 조기정 교수, 장문자 회장, 이영애 회장 등 많은 차인들이 참여했다. 부대 행사로는 중국 전통 가면극, 사천에서 참여한 장취호 연출, 중국 공부차, 한국 접빈다례, 말차 시연을 하였다.

물류창고 설명

행사를 마치고 물류창고와 제조 설비를 박성채 대표의 안내로 살펴보았으며, 본관 건물 내에서는 여러 차탁을 이용하여 다우들과 차를 마시는 시간을 가졌다. 이번 행사에 서울에서 대형 관광버스로 35명이 오픈 행사에 응원차 함께 참여하였다.

가면극

한국차 접빈다례

장취호

장취호 동영상

차도구 전시 공간

천지운 차창에서 ‘차창’이란 의미는?

‘티브랜드(Tea Brand)'는 서양식 표현이라면, 중국에는 ’차창(Tea Factory)'이란 표현이다. 중국에서 흑차에 관심을 가지고 살펴보면 ‘하관차창’, ‘오주차창’같은 ‘차창’이란 이름을 알게 되는데 이런 회사는 차 농가들로부터 차(모차)를 수매하여 보관, 병배(블렌딩) 가공 등의 과정을 거쳐 최종적으로 시장에 차 상품을 내놓는 회사를 말한다.

(주)천지운 차창 조감도

‘차창’이란 무엇인가

서양에 ‘티브랜드(Tea Brand)’가 있다면, 중국엔 ‘차창(Tea Factory)’이 있다. 중국차의 세계에 입문하고 나면 ‘하관차창’, ‘오주차창’ 등 차창이란 이름이 붙은 차들을 만나게 된다. 차창(茶厂)이란 차 농가들로부터 원료가 되는 차(모차)를 수매하여 보관, 병배(블렌딩), 가공 등의 과정을 거쳐 최종적으로 시장에 차 상품을 내놓는 회사를 말한다. 인도나 스리랑카, 중국 등지에서 차 원료를 수입하여 상품화하는 서양의 티브랜드와 달리, 중국에서는 지역 농가들로부터 직접 모차를 거래하는 차창의 이름 자체가 고유의 맛과 신뢰를 가진 브랜드로 통용되는 것이다. 즉, 차창 주도의 시장은 차 원료 그대로의 맛과 향에 좀 더 집중되어 있다고 할 수 있다.

차 생산지 한국의 ‘존재감 없는 한국차’

㈜천지운 차창은 이런 고민에서 시작되었다. 우리 나라는 하동, 보성, 제주 등지에 우수한 품질의 차나무와 생육환경이 갖춰져 있다. 그럼에도 불구하고 자본력을 갖춘 대기업의 티브랜드가 자체 다원을 통해 매우 한정적인 지역의 차만을 공급하거나, 소규모 차농가에서 각각 개별적으로 차를 생산하여 판매하기 때문에 산업이 형성되기 위한 필수조건인 규모적인 맛의 결집이 이루어지지 못하고 있다. 결과적으로 글로벌 차 시장에서 ‘한국차란 무엇인가?’라는 정체성 문제가 발생하며 소비자들이 한국차를 찾지 않는 악순환을 야기할 수밖에 없는 구조이다.

한국차와 차시장의 발전을 동시에 꾀하는 천지운 차창

㈜천지운 차창은 중국의 차창 산업구조를 벤치마킹하여 한국차 원료 그 자체를 ‘발견’하고 ‘발전’시키고자 설립되었다. 국내 우수한 품질의 차를 다양한 지역으로부터 수매하여 보관, 병배, 가공, 수출 판매하여 농가들이 판매까지 도맡아야 하는 부담을 덜고 제다기술의 향상에 집중할 수 있도록 상생의 길을 모색하고자 한다. 한편, 치열한 시장경쟁 속에서 고급화 〮다양화된 중국차를 개인 및 차 전문점 대상으로 소분 및 맞춤제작 형태로 공급하여 한국 차 시장의 고급화 및 대중화를 동시에 이끌어가고자 한다.

㈜천지운 차창은 약 1년 간의 준비를 통해 오는 4월 20일 목요일 오후 2시에 준공식을 포함한 오픈기념행사를 연다. 행사는 박성채 대표의 인사말, 함평군 군수의 축사, 다양한 다도행사(중국 전통 가면극, 한국 생활차 시연, 장취호 중국 다예 시연, 한국 말차 시연 등), 테이프 커팅 및 차창 견학 순으로 약 2시간 가량 진행될 예정이다. 행사는 일반에게 모두 공개된다.

[㈜천지운 차창 오픈기념행사]

◌ 일시 : 2017년 4월 20일 오후 2시

◌ 장소 : ㈜천지운 차창 중앙정원

◌ 주소 : 전라남도 함평군 학교면 마산리 757-1(동함평산단길 19-47)

◌ 문의 : 061-322-5067 / cjwcha@daum.net

◌ 홈페이지 : www.cheonjiwoon.com