무궁화 꽃차의 명인, 방성자

무궁화 꽃차 명인 방성자

필자가 그동안 많이 사람들을 만나면서 그 중에는 꽃차를 만드는 분들도 여럿 만난 적이 있었다. 어떤 분은 직접 소개해 주기도 했지만 필자의 입장에서는 왠지 꽃차에 대해서는 선뜻 다가가지 못했다.

꽃차는 일단 차나무에서의 소산이 아니고 대용차나 전통차류로 구분하면서 화차라는 장르를 가지고 있기 때문에 뭔가 심심한 맛이라는 무의식이 존재하고 있었던 듯 하다. 그래서 다석tv 카테고리에 꽃차를 넣기는 해야 하는데 이것을 어떤 의미로 어떻게 넣을까를 고민하던 중이었다.

그러한 가운데 승설재 김영숙 원장실 촬영 중에 무궁화 꽃차와 블렌딩하는 이야기를 하면서 방성자 선생께 무궁화 꽃차 두 송이 협조를 구하는 전화를 하게 되었다. 그런데 본의 아니게 통화 내용을 옆에 잠시 듣게 되면서 몇 마디에 아! 저 분이 전문가이구나 생각을 하고 소개해 달라고 해서 찾아뵙고 꽃차 프로그램을 촬영하게 되었다.

어떻게 다른 사람과의 대화중 몇 마디만 듣고 진짜 전문가라고 생각할 수 있을까? 그런 촉을 가지고 있기 때문에 필자가 이런 일을 하고 있다고 볼 수 있다. 만나서 대화를 하면서 적중했음을 깨달았다.

방성자 교수는 직업은 보건00 교수다. 그런데 오래전부터 우리나라 꽃차를 연구해 왔으며 꽃차 중에서 무궁화 꽃차는 특허를 가지고 있다고 할 만큼 학문적으로 깊은 연구가 된 분이다.

그래서 무궁화 꽃차를 시작으로 다석tv에서 꽃차의 세게를 체계적으로 소개할 예정이다.

다석TV에 올려진 영상은 1, 무궁화 꽃차, 블렌딩. 2, 메리골드 꽃차 블렌딩

유튜브 무궁화 꽃차 ttps://youtu.be/xmTcJaAWmWg

유튜브 메리골드 꽃차 https://youtu.be/vjwgaKaaaOQ

 

한국꽃차문화학교 대표

한국예술문화명인 덖음꽃차명인1호 제17-19-06-17호

원광대 한국문화학과 박사수료

무궁화꽃차와 무궁화차 개발자

무궁화차제조특허출원 10-2020-0002571

한국차문화연합회 부회장

한국차문화연합회 부산본부장