석우연담(石愚硯談)

차박사 김영숙

철관음 다예표연을 발표하는 차박사 김영숙 원장. 2001년 7월 5일 서울 종로에서 <중국다예연구중심>을 개원하여 국내 최초로 한국에 다예표연을 보급하였다. 다석TV에서 중국다예표연을 정식으로 발표하는 모습을 독자에게 보여준다.

유튜브 다석tv https://youtu.be/hioBSBuXHR8

말차든 전차든 차생활에서 은탕관, 무쇠 탕관이 늘 찻자리에서 볼 수 있다. 그런데 무쇠 탕관은 값이 비싼 것만 이야기 하지 그것의 기초적인 내용은 전혀 모르고 있다. 부산에서 말차를 만들고 판매하는 예화당 배현 대표의 유튜브 영상을 소개한다.

무쇠 주전자, 철병에 대한 유튜브 영상 https://youtu.be/MZ1JAv_UZyg

지난 26일 목요일 경주 아사가차관 김이정 관장과 함께 (사)동아시아차문화연구소 박동춘 소장을 그의 연구실에서 만났다. 동춘차를 마시며, 좋은 차란 무엇인가에 대한 이야기를 하나하나 설명하는 시간이 있었는데, 그 내용이 여러사람이 함께 하면 좋겠다는 생각에 유튜브로 공개한다.

유튜브 좋은차란 무엇인가 https://youtu.be/UH34v1OJbuM

김덕기 중국 도자기 연구가의 차도구 해설, 이제 유튜브 다석TV에서 만날 수 있다.

청화백자는 이슬람의 유리나 도기 등에 사용된 코발트 안료를 백자에 처음 적용한 것으로, 서역까지 진출해 세계 무역을 주도했던 중국 원나라에서 14세기 초 처음 만들어졌다. 이것은 회화와 공예품의 만남이자 새로운 도자 기술과 양식이 어우러진 시발점이다.

유튜드 차도구 해설 https://youtu.be/YKEvcSekeJA 

겨울에 좋은차, 다석TV 테마 기획으로 유튜브에서 발표하고 있다.

그 첫번 째로 차박사 김영숙 원장의 귤피차를 맛있게 우려내는 방법으로 촬영하여 유튜브에 올렸는데 최단시간 죄회수 급한 영상 중의 하나이다.

유튜브 다석TV https://youtu.be/FNFGW3gy8ik

부산 해운대에 있는 예화당의 배현 선생과의 인연은 조금 특이했다. 아버지 배경쟁 선생이 생존하고 계실 때 <한국현대차인>에 모시고자 전화 통화한 이후 5년 만에 만났다. 이번에 <다석TV>에 말차 쉽게 마시는 방법 촬영차 부산 예화당을 방문하여 말차 뿐 아니라 차의 정신도 이시대 젊은 이들에게 좋은 모습으로 전달될 것 같은 생각에서 요청드렸고, 응해주셨다. 말차를 직접 갈아서 공급하는 집이다.

유튜브 말차의 이해 https://youtu.be/hXxx4g9n2bE

아사가 차관이 150회 차회를 한 지 한달이 되어간다. 그리고 송년차회의 소식을 듣게 되면서, 연말에 바쁜 일정이지만 이번 차회를 관심있게 보게 된 것은 카페에서 30명 정원으로 공지를 하자 하루 만에 정원이 넘쳐나고 대기순번이 나왔다는 점이다.

차회 공지를 하고 대기순번이 나온다는 사실은 운영에 있어서는 매우 성공적이라고 할 수 있다. 하지만 필자가 그간 여러 과정을 지켜보면서 느낀 점은 참가비 이상으로 아사가차회에서 가져갈 것이 있다는 점이다.

차뿐 아니라 이곳에서 만나는 사람과 사람사이에서 훈훈한 마음을 나눌 수 있는 공간이 되었고 그 공간에서 다양한 차들을 시음하고 평가할 수 있는 차들을 만나고 있다는 점에서 차관에서 시행하는 차회 공지가 그래서 예비 참가자에게서 반가운 소식으로 받아들여지고 다시 가고 싶은 마음에 대기 순번을 만들어 낸 것이다.

결국 이번에도 참가비만으로 생각할 수 없는 70년대 보이차 73청병, 밀향귀비오룡, 대홍포, 명전요에서 만든 녹차를 7명씩 한 조가 되어 차를 마셨다.

필자가 속한 조는 김은호 회장이 팽주가 되어 처음부터 우리나라 녹차를 이복규 교수 다기로 우려 마셨다. 그 다음으로 대홍포, 오룡차, 73청병 순으로 마셨는데, 조별로 선정된 팽주는 대부분 차를 내는 경력이 많아서 차의 특성을 잘 살펴보면서 내었기에 두루 좋은 차 맛을 즐기는 시간이 되었다.

특히 70년대 보이차 가운데 73청병을 마시고 여럿이 그 공감대를 형성해온 시간들이 한 해를 보내는 송년차회의 기쁨으로 남게 되었다. 차회에서의 만남과 반가운 사람들의 잔향, 그리고 남은 여운은 바로 아가사 차회가 진행하는 진정한 뒤풀이가 아닐까 한다.

유튜브 다석TV https://youtu.be/QuYkNLT5ATE

다석TV는 제가 직접 제작하며, 전국의 차인들을 대상으로 강의 및 차실 소개를 전문으로 합니다. 또한 차문화 동향등 중국차 말차 홍차 전문가의 집들을 일일이 찾아서 인터뷰 하면서 현장의 이야기를 리얼하게 담아내고 있다.

현재 말차에 대한 관심이 많은 가운데, 예화당 배현 대표의 강의를 유튜브에서 볼 수 있다.

말차의 이해 유튜브 https://youtu.be/hXxx4g9n2bE